Fundada em 1994 pela união de dois empreendedores, a Quality Cook é uma empresa familiar, que cuida das suas refeições com o carinho de quem cozinha na própria casa. Possuímos sede própria de 1000m2 de área construída, com mais de 70 funcionários fixos e uma frota de veículos preparados para o transporte de refeições, oferecendo qualidade em serviços de alimentação.

Nossa empresa atende clientes em toda cidade de São Paulo e Grande São Paulo, por meio de transporte de refeições e administração de cozinhas locais. Todo o processo de elaboração do cardápio, compra de produtos e preparo da comida tem acompanhamento técnico de nutricionistas e profissionais especializados.

Além de preparar e servir refeições nutritivas e saborosas, nossa administração de cozinhas abrange desde a instalação e manutenção dos equipamentos até os procedimentos de limpeza e higienização de utensílios. Os cardápios e horários são flexíveis e personalizados, de acordo com a necessidade de cada cliente, visando a tranquilidade do contratante e o bem estar de seus comensais.

Confira alguns pontos essenciais do nosso controle de qualidade:

Fornecedores

Preparo de produtos qualificados e adquiridos de fornecedores idôneos. Inclui visitas técnicas periódicas aos fabricantes, realizadas por nossas nutricionistas, para inspeção de itens como: procedência, higienização, manipulação, condições de estocagem, temperatura de câmaras frigoríficas, transporte e conferência de laudos técnicos e da vigilância sanitária.

Conferência e Acompanhamento

Transporte e entrega de produtos em condições e temperatura ideais, observando o prazo de validade, cor e odor característico no recebimento de cada item; verificação de estocagem correta das mercadorias recebidas e coleta periódica de amostras dos alimentos para análises preventivas.

Cocção

O preparo de refeições é feito por cozinheiros especializados, assistidos por profissionais treinados para cada função e supervisionados por nossas nutricionistas. Além de nutritivas e saudáveis, nossas refeições devem ser preparadas com carinho, ter ótima aparência e servidas com respeito e dedicação.

Cardápios

Elaborados por nutricionistas qualificadas, nossas sugestões de cardápio atendem aos valores calóricos nutricionais para uma dieta saudável, variada e balanceada. São considerados os hábitos e preferências dos comensais de cada empresa, permitindo as adaptações solicitadas pelo cliente. Cada refeição contém de 1500 a 1700 calorias, distribuídas em Proteínas (20 a 25%), Lipídios (10 a 15%) e Carboidratos (60 a 65%).

Higiene

Condições de higiene e esterilização são cuidadosamente observadas na manipulação dos alimentos e na utilização de equipamentos e utensílios, assim como na manutenção da cozinha, dos balcões e do refeitório. Nossa equipe faz uso de luvas descartáveis, redes nos cabelos e uniformes adequados para o trabalho.

QUALITY COOK ADM. e COM. DE REFEIÇÕES LTDA.
CNPJ: 74.463.811/0001- 65

Inscrição Estadual: 336.379.225-114

Nutricionista Responsável Técnica:
Lilian Daniela Macedo (CRN 17238)

Alvará de Funcionamento do Depto. de Sáude da Grande São Paulo: 02/02591/115

Licença de Funcionamento do Municipio de Guarulhos:
LF 279/2005

Registro do PAT (Programa de Alimentação ao Trabalhador): 080040884

Certificado do Departamento de Higiene e Prevenção á Saude: Processo 43886/2004

Prêmio Top of Mind Brazil:

O IMBRAP (Instituto Brasileiro de Pesquisa de Opinião Pública) conferiu a Quality Cook o certificado de consagração pública brasileira na categoria de serviço de alimentação privativo em 2006 e 2007.